{"id":426629,"date":"2021-08-03T09:25:22","date_gmt":"2021-08-03T13:25:22","guid":{"rendered":"https:\/\/mymodernmet.com\/rin-capybara-cheesecake\/"},"modified":"2021-08-03T12:38:35","modified_gmt":"2021-08-03T16:38:35","slug":"rin-tarta-queso-capibara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mymodernmet.com\/es\/rin-tarta-queso-capibara\/","title":{"rendered":"Esta tarta de queso decorada con capibaras remoj\u00e1ndose en aguas termales es adorable"},"content":{"rendered":"

Hay veces que la comida tiene un aspecto tan espectacular que casi parece arte. Una estudiante universitaria y pastelera llamada Rin, también conocida como @rinsforest<\/a>, ha hecho precisamente esto con su simpática tarta de queso de carpinchos. El delicioso postre nos muestra a los tres roedores remojándose en un onsen<\/em>, o aguas termales japonesas, sentados encima de la tarta rodeados de rocas, naranjas y hojas.<\/p>\n

Resulta que los capibaras en un onsen<\/em> son algo real. “Cuando vi fotos y videos de las aguas termales japonesas para capibaras, supe que esa era la escena que quería recrear”, cuenta Rin a My Modern Met. “Los capibaras y los detalles de la parte superior están hechos de nerikiri<\/em>, un dulce hecho de judías blancas que se suele utilizar en los dulces tradicionales japoneses llamados wagashi<\/em>“.<\/p>\n

Después de admirar el trabajo de otros artistas del wagashi<\/em>, Rin supo que quería intentar utilizarlo en un proyecto de verano. “Los pasteles de frutas cubiertos de gelatina y los pasteles de isla también han estado de moda este año y me intrigaba mucho el realismo de estos postres a base de agua”, explican.<\/p>\n

“La tarta en sí es un sencillo pastel de queso sin hornear cubierto con una capa de panna cotta. Utilicé colores artificiales y naturales, como la artemisa y el sésamo negro, para colorear el nerikiri<\/em>, y luego lo usé para hacer los capibaras y otros detalles a mano. Después acomodé las piezas de wagashi<\/em> por encima y vertí la gelatina para hacer el onsen”.<\/p>\n

Lo bueno del arte comestible es que, una vez que ya ha sido fotografiado, llegó la hora de comer. Rin hizo la tarta pensando en sus padres, y se reunieron para disfrutar del dulce manjar. “Llevo haciendo grandes desastres en la cocina desde que era una niña y mis padres siempre han apoyado pacientemente mis experimentos culinarios. A mi madre le encantaron especialmente los detalles, y yo agradecí haber podido disfrutarla juntos”.<\/p>\n

Y en cuanto a más creaciones culinarias, Rin ya tiene algunas ideas sobre lo que le gustaría hacer a continuación. “Me encanta el aspecto de los pasteles de gelatina, así que me gustaría hacer otro postre inspirado en la naturaleza. Los wagashi<\/em> que parecen pequeños estanques de peces de colores son muy bonitos para el verano, y definitivamente me gustaría intentar hacerlos algún día”.<\/p>\n

Una pastelera llamada Rin ha creado una adorable—y deliciosa— tarta de queso decorada con tres capibaras bañándose en un onsen japonés.<\/h2>\n

Rin: Instagram<\/a><\/strong><\/p>\n

My Modern Met obtuvo permiso de Rin para reproducir estas imágenes.<\/em><\/h4>\n

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Una dulcería japonesa se inspira en las estrellas para reinventar un postre tradicional<\/a><\/p>\n

Repostero japonés prepara dulces wagashi que parecen pequeñas aves de colores<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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