{"id":516501,"date":"2022-05-25T08:55:48","date_gmt":"2022-05-25T12:55:48","guid":{"rendered":"https:\/\/mymodernmet.com\/?p=516501"},"modified":"2022-05-25T10:55:44","modified_gmt":"2022-05-25T14:55:44","slug":"te-yaupon-historia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mymodernmet.com\/es\/te-yaupon-historia\/","title":{"rendered":"La fascinante historia del t\u00e9 yaupon y la tradici\u00f3n perdida en Estados Unidos"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_514658\" style=\"width: 760px\" class=\"wp-caption alignnone\"><noscript><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-514658\" class=\"lazyload size-full wp-image-514658\" src=\"https:\/\/mymodernmet.com\/wp\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/yaupon-tea-1.jpg\" alt=\"History of Yaupon tea\" width=\"750\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/mymodernmet.com\/wp\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/yaupon-tea-1.jpg 750w, https:\/\/mymodernmet.com\/wp\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/yaupon-tea-1-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/noscript><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-514658\" class=\"lazyload size-full wp-image-514658\" src=\"data:image\/svg+xml,&lt;svg xmlns=&quot;http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg&quot; viewBox=&quot;0 0 750 500&quot;&gt;&lt;\/svg&gt;\" data-src=\"https:\/\/mymodernmet.com\/wp\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/yaupon-tea-1.jpg\" alt=\"History of Yaupon tea\" width=\"750\" height=\"500\" data-srcset=\"https:\/\/mymodernmet.com\/wp\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/yaupon-tea-1.jpg 750w, https:\/\/mymodernmet.com\/wp\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/yaupon-tea-1-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><p id=\"caption-attachment-514658\" class=\"wp-caption-text\">Acebo de yaupon (Foto: AlexandreOstyanko\/<a href=\"https:\/\/depositphotos.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Depositphotos<\/a>)<\/p><\/div>\n<p>En 2020, Estados Unidos import&oacute; 473 millones de d&oacute;lares en t&eacute;, principalmente de Asia. Pero, &iquest;sab&iacute;as que Estados Unidos tiene su propio t&eacute; ind&iacute;gena? Si no ten&iacute;as idea, no est&aacute;s solo. De hecho, muchas personas en el sureste de Estados Unidos cultivan esta planta en su patio trasero sin siquiera saber que, de hecho, est&aacute;n cultivando t&eacute;. El <strong>t&eacute; yaupon<\/strong> es un t&eacute; de hierbas elaborado con las hojas del acebo de yaupon. Un primo cercano de la yerba mate, los nativos americanos elaboraban tradicionalmente este t&eacute; con fines medicinales. Lleno de antioxidantes y una de las pocas plantas cafeinadas nativas de Estados Unidos, es inevitable preguntarse por qu&eacute; el t&eacute; yaupon no es tan famoso como el chai o el matcha. Para entender esto necesitamos viajar en el tiempo.<\/p>\n<p>El t&eacute; tiene ra&iacute;ces profundas en Estados Unidos, y esas ra&iacute;ces comienzan mucho antes del mot&iacute;n del t&eacute; de Boston en el siglo XVIII. El t&eacute; yaupon era conocido como <em><strong>cassina<\/strong><\/em> por la tribu Timucua y m&aacute;s tarde los exploradores espa&ntilde;oles lo llamaron &#8220;bebida negra&#8221; debido a su color. Este t&eacute; fue utilizado por muchas tribus nativas con fines medicinales, as&iacute; como durante ceremonias elaboradas. La gente lo beb&iacute;a a diario, pero tambi&eacute;n lo usaba durante los rituales de purificaci&oacute;n. Antes de tomar decisiones importantes, se inger&iacute;a una mezcla especial del t&eacute; para asegurar que la mente estuviese despejada.<\/p>\n<p>Cuando los ingleses llegaron al continente americano, el t&eacute; yaupon estaba profundamente arraigado en la cultura local. De hecho, los arque&oacute;logos han encontrado residuos del amado t&eacute; en una taza que data del a&ntilde;o 1050 d.C. Adem&aacute;s, este t&eacute; no solo era buscado por los pueblos ind&iacute;genas, sino que era un producto de moda. De hecho, los primeros colonos exportaron el t&eacute; a Europa, pero esto cambi&oacute; r&aacute;pidamente.<\/p>\n<div id=\"attachment_514664\" style=\"width: 760px\" class=\"wp-caption alignnone\"><noscript><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-514664\" class=\"lazyload size-full wp-image-514664\" src=\"https:\/\/mymodernmet.com\/wp\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/yaupon-tea-3.jpg\" alt=\"Print Showing Purification Ritual with Black Tea\" width=\"750\" height=\"534\" srcset=\"https:\/\/mymodernmet.com\/wp\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/yaupon-tea-3.jpg 750w, https:\/\/mymodernmet.com\/wp\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/yaupon-tea-3-300x214.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/noscript><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-514664\" class=\"lazyload size-full wp-image-514664\" src=\"data:image\/svg+xml,&lt;svg xmlns=&quot;http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg&quot; viewBox=&quot;0 0 750 534&quot;&gt;&lt;\/svg&gt;\" data-src=\"https:\/\/mymodernmet.com\/wp\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/yaupon-tea-3.jpg\" alt=\"Print Showing Purification Ritual with Black Tea\" width=\"750\" height=\"534\" data-srcset=\"https:\/\/mymodernmet.com\/wp\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/yaupon-tea-3.jpg 750w, https:\/\/mymodernmet.com\/wp\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/yaupon-tea-3-300x214.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><p id=\"caption-attachment-514664\" class=\"wp-caption-text\">Grabado del siglo XVI de Jacques le Moyne de la ceremonia de la bebida negra entre los timucua de Florida. (Foto: <a href=\"https:\/\/commons.wikimedia.org\/wiki\/File:Black_drink.jpg\">Jacques le Moyne<\/a> v&iacute;a Wikimedia Commons, Dominio p&uacute;blico)<\/p><\/div>\n<p>A diferencia de su primo, la yerba mate, que todav&iacute;a se usa ampliamente en Am&eacute;rica del Sur, el t&eacute; yaupon no fue popular entre los reci&eacute;n llegados a la regi&oacute;n. El yaupon se export&oacute; a Inglaterra y Francia, pero tuvo un gran obst&aacute;culo: su nombre. Cuando el bot&aacute;nico escoc&eacute;s William Aiton seleccion&oacute; un nombre cient&iacute;fico para el yaupon, eligi&oacute; uno que contin&uacute;a teniendo un impacto en su uso: <em><strong>Ilex vomitoria<\/strong><\/em>. Mientras que <em>Ilex<\/em> es el g&eacute;nero de la planta de acebo,<em> vomitoria<\/em> hace referencia exactamente lo que piensas: v&oacute;mito.<\/p>\n<p>En realidad, no hay evidencia de que ingerir yaupon haga vomitar. La investigaci&oacute;n cient&iacute;fica sobre la planta lo confirma. Los brebajes utilizados en los rituales ceremoniales de purificaci&oacute;n a menudo provocaban v&oacute;mitos, pero eso se deb&iacute;a a que otras hierbas se mezclaban con yaupon para provocar esa reacci&oacute;n a prop&oacute;sito. A&uacute;n as&iacute;, con ese nombre, el da&ntilde;o ya estaba hecho.<\/p>\n<p>Hay razones para creer que el nombre no fue un simple error por parte de Aiton. &Eacute;l era en realidad el jardinero real; y como tal, estaba conectado con la &eacute;lite de Gran Breta&ntilde;a. Estos eran los hombres m&aacute;s ricos del Imperio y, en el centro del Imperio estaba la Compa&ntilde;&iacute;a de las Indias Orientales. Aquellos conectados con la Compa&ntilde;&iacute;a de las Indias Orientales probablemente estaban preocupados por la exportaci&oacute;n de Am&eacute;rica del Norte que amenazaba su monopolio en el mercado del t&eacute;. Y, para colmo de males, el yaupon solo crec&iacute;a de forma nativa en partes de Estados Unidos bajo control espa&ntilde;ol y franc&eacute;s. Por ello, los brit&aacute;nicos no ten&iacute;an nada que ganar si ten&iacute;a &eacute;xito en Europa.<\/p>\n<div id=\"attachment_514661\" style=\"width: 672px\" class=\"wp-caption alignnone\"><noscript><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-514661\" class=\"lazyload size-full wp-image-514661\" src=\"https:\/\/mymodernmet.com\/wp\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/yaupon-tea-2.jpg\" alt=\"Usage of Cassina by Native Americans\" width=\"662\" height=\"458\" srcset=\"https:\/\/mymodernmet.com\/wp\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/yaupon-tea-2.jpg 662w, https:\/\/mymodernmet.com\/wp\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/yaupon-tea-2-300x208.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 662px) 100vw, 662px\" \/><\/noscript><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-514661\" class=\"lazyload size-full wp-image-514661\" src=\"data:image\/svg+xml,&lt;svg xmlns=&quot;http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg&quot; viewBox=&quot;0 0 662 458&quot;&gt;&lt;\/svg&gt;\" data-src=\"https:\/\/mymodernmet.com\/wp\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/yaupon-tea-2.jpg\" alt=\"Usage of Cassina by Native Americans\" width=\"662\" height=\"458\" data-srcset=\"https:\/\/mymodernmet.com\/wp\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/yaupon-tea-2.jpg 662w, https:\/\/mymodernmet.com\/wp\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/yaupon-tea-2-300x208.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 662px) 100vw, 662px\" \/><p id=\"caption-attachment-514661\" class=\"wp-caption-text\">Foto: <a href=\"https:\/\/commons.wikimedia.org\/wiki\/File:Black_Drink_map_HRoe_2008.jpg\">Herb Roe<\/a> v&iacute;a Wikimedia Commons&nbsp;(<a href=\"https:\/\/creativecommons.org\/licenses\/by-sa\/3.0\">CC BY-SA 3.0<\/a>)<\/p><\/div>\n<p>&iquest;Podr&iacute;a haber sido un error inocente por parte de Aiton? Es posible, pero hab&iacute;a registro de relatos de colonos y viajeros brit&aacute;nicos que bebieron <em>cassina<\/em> sin efectos nocivos. Por otro lado, el bot&aacute;nico Carl Linnaeus, quien fund&oacute; la taxonom&iacute;a que todav&iacute;a usamos hoy, us&oacute; el nombre cient&iacute;fico <em>Ilex cassina<\/em> para referirse al t&eacute; yaupon. A&uacute;n as&iacute;, en varias ediciones del libro de Aiton, la etiqueta de &#8220;v&oacute;mito&#8221; persiste y, finalmente, el Imperio brit&aacute;nico hizo todo lo posible para acabar con la competencia por el t&eacute;, el az&uacute;car, el tabaco y el opio.<\/p>\n<p>Entonces, es por eso que probablemente no hayas probado este t&eacute; nativo de Am&eacute;rica del Norte. Afortunadamente, hoy en d&iacute;a hay productores que buscan cambiar el destino del t&eacute; yaupon y revivir esta importante tradici&oacute;n. A la vanguardia del movimiento est&aacute; <a href=\"https:\/\/www.yazooyaupon.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Yazoo Yaupon<\/a>, que comenz&oacute; cuando un nativo de Mississippi, Oliver Luckett, regres&oacute; a casa y descubri&oacute; que el acebo decorativo en el patio trasero de su padre era en realidad t&eacute;. Luego, Luckett uni&oacute; fuerzas con <a href=\"https:\/\/yauponbrothers.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Yaupon Brothers American Tea Co.<\/a> para honrar la herencia del delta del Mississippi y hacer que m&aacute;s personas tomen conciencia de lo que ya saben: el yaupon es simplemente un mejor t&eacute;.\n<\/p>\n<h2><span style=\"text-decoration: underline;\">Art&iacute;culos relacionados<\/span>:<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/mymodernmet.com\/es\/glifos-barro-maeo-3d-cuevas\/\">Tecnolog&iacute;a 3D revela el mayor repositorio de arte rupestre de Norteam&eacute;rica<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/mymodernmet.com\/es\/inuit-yupik-gafas-nieve\/\">Los pueblos ind&iacute;genas de Alaska inventaron gafas de nieve hace siglos para proteger sus ojos y mejorar su visi&oacute;n<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/mymodernmet.com\/es\/jardines-zen-matcha-omatcha-salon\/\">Una casa de t&eacute; japonesa crea jardines zen comestibles con polvo de matcha<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En 2020, Estados Unidos import&oacute; 473 millones de d&oacute;lares en t&eacute;, principalmente de Asia. 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