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Ingeniosa compañía mexicana convierte semillas de aguacate en cubiertos biodegradables

Por Regina Sienra. 14 de febrero de 2019

Actualmente, muchas compañías comprometidas con el medio ambiente están creando productos para combatir el problema de los plásticos de un solo uso. Estas innovaciones incluyen envolturas compostables, un “rompeolas viviente” y, gracias a la compañía mexicana Biofase, cubiertos biodegradables hechos completamente de semillas de aguacate.

Usando huesos desechados principalmente por fabricantes de guacamole y aceite, Biofase crea tenedores, cucharas, cuchillos y popotes (pajillas). Al igual que los cubiertos de plástico desechables, estos utensilios son duraderos y aptos para comidas y bebidas frías y calientes. Lo que distingue a estas piezas es que no terminan en un relleno sanitario, pues se biodegradan después de 240 días.

Esta iniciativa es perfecta para Biofase, una compañía con sede en México, país que actualmente genera la mitad de la producción mundial de aguacate. Debido a la forma en la que los consumimos, toneladas de semillas de aguacate terminan siendo desechadas y, finalmente, quemadas en vertederos. Al convertirlos en utensilios, Biofase le da otro uso a estos huesos mientras reduce la cantidad de plástico que termina en la basura.

Desarrollar esta tecnología le tomó dos años a Scott Mungía, fundador y director de Biofase. Ahora, él y sus 14 empleados producen 130 toneladas de este “avoplast” cada mes y tienen contemplado crecer aún más para noviembre.

Si quieres comprar tus propios utensilios a base de aguacate, visita la tienda de Biofase. Aquí encontrarás una gran variedad de productos, perfectos para “restaurantes, hoteles, cafeterías, escuelas y cualquier otro lugar que quiera unirse a la revolución biodegradable”.