Con un cambio de ubicación y un nuevo diseño, el mercado de pescado de Sídney busca convertirse en el destino ideal para los amantes de la comida. El estudio de arquitectura danesa 3XN ganó la competencia para diseñar un nuevo mercado con diseño sustentable que creará un nuevo lugar de encuentro en el puerto de Sídney. Su hermoso y ondulado techo fluye como las olas del mar, creando una forma orgánica que hace homenaje al medio ambiente.
3XN ha puesto al público en el centro de su diseño al crear un mercado que también incluye áreas para la comunidad. Los restaurantes, bares, puestos de comida y escuela de cocina serán puntos de encuentro para socializar mientras degustan platillos de clase mundial. Los visitantes también podrán acceder a la bahía de Blackwater gracias a un malecón que se construirá a través de senderos públicos y de la integración ambiental. “El diseño contempla al mercado de pescado de Sídney como un componente crítico de la comunidad: como catalizador para relaciones fuertes, tanto físicamente como a través de la identidad, este lugar tiene algo para todos, tanto visitantes como locales”, escribe el estudio.
Los elementos de diseño sostenible se filtran en la estructura, que busca ayudar en lugar de dañar al entorno natural. Medidas inteligentes en cuanto al agua como recolección de agua de lluvia, reciclaje de aguas grises y sistemas de biofiltración ayudarán a ahorrar agua. El sistema de biofiltración también servirá como un hábitat para las aves locales mientras ayuda a filtrar el exceso de agua.
Aún con el diseño contemporáneo, la tradición es importante: por ello, 3XN planea llenar el espacio con puestos individuales. La distribución recuerda a un mercado tradicional, mientras que su interior modular permite al mercado adaptarse a medida que cambian sus necesidades. La construcción del nuevo Mercado de Pescado de Sydney comenzará en 2019, con una apertura prevista para 2023.
“La sustentabilidad ambiental y social son partes esenciales e inseparables del diseño. El techo, las formas ajardinadas, los espacios abiertos, los jardines y los materiales que caracterizan la experiencia del diseño son ejemplos de esta unión”, comparte Kim Herforth Nielsen, socio fundador de 3XN. “A lo largo del desarrollo del nuevo concepto y diseño de mercado, los servicios públicos y la sustentabilidad medioambiental han constituido el núcleo de nuestra toma de decisiones”.
El diseño sustentable de 3XN para el mercado de pescado de Sídney pone la tradición y la comunidad al centro del proyecto.
Medidas inteligentes entorno al agua ayudan a la estructura sustentable a ahorrar mientras sirve como hábitat para las aves locales.![Mercado de pescado de Sídney por 3XN](data:image/svg+xml,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1200 675"></svg>)
