Kempinski es sinónimo de lujo y lo han confirmado ampliando su oferta en Bali. Este grupo hotelero de cinco estrellas abrió un restaurante de alta cocina dentro de un acuario en su hotel en este paraíso indonesio. El restaurante Koral en el Apurva Kempinski es una oportunidad única para probar comida gourmet y maravillarte con la vida marina de la zona al mismo tiempo.
Inaugurado en 2019, el restaurante Koral es la primera experiencia gastronómica submarina de Bali. La chef Andrea Astone dirige la cocina, que prepara “platos elegantes inspirados en los sabores costeros de Indonesia y elaborados con ingredientes locales”. Mientras los comensales disfrutan de sus platillos, estarán rodeados de una atmósfera increíble. El diseño del interior se inspiró en la historia de Indonesia, específicamente en el Imperio mayapajit, que reinó desde el siglo XIII hasta el XVI.
Las paredes están hechas de ladrillos de arcilla roja, que también se utilizaron en el Imperio mayapajit. Estos ladrillos, junto con los techos de madera de teca, enmarcan perfectamente el acuario. Las baldosas de tegel que se encuentran en el piso recuerdan a las que se usaban en la histórica corte real. Utilizando la historia como inspiración, Kempinski ha podido elevar el nivel de este restaurante único y darle otra capa de refinada elegancia.
Para agregar a la experiencia, los comensales también disfrutarán de una banda sonora que “captura la magia y el misterio de la vida debajo de las olas”. De esta forma, cenar en el restaurante Koral es toda una experiencia sensorial. Abierto para el almuerzo y la cena con un sistema de reservación anticipada, es una visita obligada para cualquiera que busque disfrutar de una experiencia gastronómica única bajo el agua.
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El restaurante Koral es una experiencia gastronómica submarina en el hotel Apurva Kempinski en Bali.
Los comensales disfrutan de comida gourmet inspirada en los sabores locales dentro de un acuario.
Inaugurado en 2019, es el primer restaurante submarino de Bali.
