Herramientas esenciales y clases en línea de decoración de pasteles
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¿Quieres intentar decorar pasteles tú mismo? Aquí hay algunas herramientas que te serán útiles antes de empezar.
Recuerda que esta lista solo tiene los materiales esenciales. Una vez que comiences verás que hay una infinidad de cortadores, moldes y más que te ayudarán a hacer tu visión realidad.
Moldes de pastel profesionales – Usar los moldes correctos hace toda la diferencia. Los moldes de pastel profesionales no tienen lados inclinados, lo que ayudará a que tus pasteles se mantengan rectos cuando estén apilados y te ahorrará el problema de tener que cortarlos. Si estás haciendo un pastel de varios niveles, existen sets de moldes redondos o cuadrados de varios tamaños que te pueden ser útiles.
Base giratoria para decorar pasteles – No puedes empezar sin tener una buena base giratoria que te permita decorar con facilidad.
Bases para pastel – Todos los pasteles necesitan una de estas, ya que le da estabilidad al pastel terminado. Para pasteles particularmente grandes, es una buena idea usar una base más gruesa.
Nivelador de pasteles – Especialmente útil si estás haciendo un pastel con varios niveles, esta herramienta ayuda a que todas las capas sean de la misma altura. Dejará tus pasteles perfectamente planos y listos para apilarse.
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Espátulas – Esta herramienta es esencial y se usa para untar el pastel. Su ligero ángulo mantendrá tus manos lejos del glaseado.
Raspador – Una vez que tu pastel esté glaseado, un raspador ayudará a que tu pastel tenga una apariencia uniforme.
Colorante alimenticio – Pon en práctica tus conocimientos de teoría del color y empieza a colorear tu crema de mantequilla y tu fondant. Usa colorante en gel en vez de líquido para obtener colores vibrantes que no cambiarán la consistencia del glaseado.
Boquillas para decorar – Un buen set de boquillas para decorar te ayudará a crear todas las formas que te puedas imaginar. Las de buena calidad estarán numeradas para que sepas cuál usar en una clase o al seguir instrucciones escritas. ¡No te olvides de una en forma de pétalo para crear decoraciones florales!
Mangas para decorar – No puedes usar tus boquillas sin una buena manga para decorar. Encontrarás mangas tanto desechables como reusables en una gran variedad de tamaños.
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Alisador de fondant – Esta es una herramienta básica para asegurarte de que no haya burbujas de aire entre tu pastel y el fondant, lo que le dará una apariencia uniforme a tu pastel.
Rodillo para fondant – Aunque puedes usar un rodillo cualquiera, los rodillos para fondant son ideales para conseguir capas tan delgadas como quieras. También son antiadherentes y algunos vienen con anillos para ayudarte a enrollar toda la capa uniformemente.
Cortador para fondant – Este te ayudará a cortar el exceso de fondant de la base de tu pastel o para cortar cintas y formas decorativas.
Herramientas de modelado – Una buena selección de herramientas de modelado para fondant y pasta de goma te permitirá añadir elementos decorativos a tu pastel fácilmente.
Kit de decoración de pasteles – ¿Quieres todo de una sola vez? Este kit para principiantes tiene todo lo que necesitas para empezar, excepto el pastel y el glaseado.
¿Quieres mejorar tus habilidades? Participa en una de estas clases en línea de decoración de pasteles (en inglés).
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