Teri Culletto, mejor conocida como Vineyard Baker, crea arte comestible usando pan focaccia como su lienzo. Con hierbas frescas y vegetales, Culletto ha creado una serie de hogazas inspiradas en Vincent van Gogh. En este proyecto, titulado Van Dough, la panadera utiliza imágenes florales como una forma de decorar y dar más sabor a sus panes horneados.
Culletto comenzó a pensar en la focaccia como un vehículo para su arte en 2018, después de que le pidieran impartir una clase de educación para adultos en su centro de enseñanza local. “En preparación para la clase de pan”, le cuenta a My Modern Met, “comencé a estudiar la historia y los orígenes de la focaccia. Descubrí que la palabra ‘focaccia' en latín significa ‘desde el hogar’. Estas palabras, tan cálidas y acogedoras, se me grabaron”. Esto la inspiró a crear una clase que reflejara esa sensación, y estructuró la sesión alrededor de la libertad y la creatividad. La panadera le dio vegetales, hierbas, semillas y especias a sus estudiantes para que decoraran su pan. “Esa clase resultó ser una colaboración de artistas y panaderos, todo en uno”.
Meses después, Culletto tuvo otra experiencia que inspiró sus creaciones. La panadera, quien visita el Museo de Bellas Artes de Boston frecuentemente, se sintió cautivada por su exhibición de Van Gogh. “Como el arte tiende a hacer, me inspiró”, recuerda la repostera, “¿Por qué no probarlo?” Entre las célebres pinturas de Girasoles y su patio trasero, Culletto creó su primera focaccia Van Dough usando pimientos frescos, tomates cherry, cebollín y más.
La hogaza de pan resultante quedó deliciosa, por supuesto, y también parecía una obra de arte. “Este se convirtió en mi pan favorito para hacer”, relata. “A través de los meses y las estaciones, vería algo en la naturaleza, un campo de amapolas o enredaderas de uvas o en una exhibición del museo y me inspiraría para transmitirlos a través del arte del pan”.
Continúa leyendo para ver piezas de pan del proyecto Van Dough.
La repostera Teri Culletto crea arte con pan inspirado en Vincent van Gogh y usando focaccia como su lienzo.
Sus coloridas hogazas están decoradas con vegetales y hierbas acomodadas en diseños florales.
Teri Culletto: Sitio web | Instagram
My Modern Met obtuvo permiso de Teri Culletto para reproducir estas imágenes.
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