Ubicada en los límites de Europa y Asia, Estambul es una ciudad llena de historia. La ubicación estratégica de esta metrópolis le ha valido convertirse en una influyente capital cultural y, actualmente, recibe a unos 23 millones de visitantes al año.
Fundada por los griegos durante la época bizantina, Estambul es un vibrante tapiz de culturas. Desde las primeras iglesias cristianas hasta las ornamentadas mezquitas, la evolución de la ciudad es algo único en el mundo. Si amas la historia y el arte, Estambul es un destino ideal. Ya sea contemplando los elaborados mosaicos de Santa Sofía o explorando su importancia en la Ruta de la Seda a través de sus especias, hay cientos de cosas que ver y hacer en Estambul.
Gracias a Turkish Airlines, recientemente tuvimos la oportunidad de pasar unos días en la ciudad. Con base en nuestra experiencia y con la ayuda de Istanbul Tour Studio, hemos armado una guía para ayudarte a explorar todas las maravillas que Estambul tiene para ofrecer.
Dónde quedarse en Estambul
The Bank Hotel
Foto: The Bank Hotel
Ubicado en el barrio de Karaköy, The Bank Hotel se ubica en un edificio de mediados del siglo XIX construido por el arquitecto italiano Antoine Tedeschi. El equipo de este hotel enfocado en el diseño restauró el edificio, que goza de espectaculares vistas del Bósforo, y ofrece 62 habitaciones, incluyendo nueve suites. El hotel cuenta con servicios como spa y gimnasio, e incluso admite mascotas. Los huéspedes pueden disfrutar de una copa en el bar de la azotea y cenar en el restaurante del vestíbulo o en Serica, el restaurante de autor del hotel.
Witt Istanbul Hotel
Foto: Witt Hotel Istanbul
Este hotel boutique de 18 habitaciones, situado en el elegante barrio de Cihangir, combina mobiliario retro con lujo moderno. Witt Istanbul Hotel ofrece una oportunidad única de pasar un tiempo en una zona residencial de Estambul. El interior, sofisticado y moderno, consta de tonos tranquilos y monocromáticos, y todas las habitaciones tienen un balcón francés con vistas a la ciudad.
Rixos Tersane
Foto: Rixos Tersane
Rixos Tersane es un hotel de cinco estrellas recién inaugurado en Haliç, en el emplazamiento de un astillero de 600 años de antigüedad. Situado en el Cuerno de Oro, este lujoso resort lo tiene todo. Los huéspedes pueden llegar por mar y utilizar los barcos privados del hotel. Los servicios incluyen una piscina infinita con vistas al mar, restaurantes abiertos todo el día y un club deportivo ejecutivo con actividades como pickleball, paddle boarding y pilates. El hotel cuenta con 432 habitaciones y 67 suites de lujo, 55 de ellas con terraza exterior.
The Stay Nisantasi
Foto: The Stay Nisantasi
Los interiores de The Stay Nisantasi, diseñados por la firma Autoban, evocan la estética Bauhaus. Cuenta con varios tipos de suites, así como habitaciones conectadas para grupos más grandes. Rodeado de las famosas boutiques de moda de Nisantasi, el hotel es un buen punto de partida para explorar la ciudad. El salón de la planta baja cuenta con un bar y un menú de comidas ligeras con platillos turcos y de todo el mundo.
Sitios de arte y cultura en Estambul
La Mezquita azul
Conocida por su elaborada decoración y mosaicos azules, la Mezquita Azul—cuyo nombre oficial es mezquita del Sultán Ahmed—es una mezquita imperial construida entre 1609 y 1617. Miles de personas la visitan cada año para admirar los azulejos de Iznik y los motivos florales que decoran el lugar.
Santa Sofía
Ningún viaje a Estambul estaría completo sin una visita a Santa Sofía. Esta célebre estructura bizantina es conocida por su impresionante interior. Aunque originalmente era una iglesia cristiana, fue transformada en mezquita, convirtiéndose en un símbolo de la evolución cultural de Estambul.
Mezquita de Solimán
La Mezquita de Solimán se ubica en la tercera colina de Estambul y fue diseñada por el aclamado arquitecto otomano Mimar Sinan. Considerada como una obra maestra de la arquitectura otomana, el complejo de la mezquita bien merece una visita.
Museo de Arte Turco e Islámico
Foto: Eugene Kim/My Modern Met
El Museo de Arte Turco e Islámico es el primer museo en Turquía que exhibe arte turco e islámico, uno al lado del otro, y el último que abrió sus puertas durante el Imperio Otomano, por lo que ofrece una inmersión fascinante en la cultura turca. El museo tiene una amplia colección de trabajos en piedra, textiles y metales, e incluye también una sección etnográfica que explora la vida cotidiana desde la época otomana hasta principios del siglo XX.
Museo de Arte Moderno de Estambul
Foto: Eugene Kim/My Modern Met
Si buscas algo diferente a los lugares históricos y quieres ver algo más contemporáneo, considera una visita al Museo de Arte Moderno de Estambul. Ubicado en un impresionante edificio diseñado por Renzo Piano, el primer museo de arte moderno y contemporáneo de Turquía se enfoca tanto en creadores turcos como internacionales.
Cisterna Basílica
Foto: Eugene Kim/My Modern Met
Adéntrate en el subsuelo de Estambul con una visita a la Cisterna Basílica. Su ubicación, a unos metros de Santa Sofía, facilita la visita de estos dos lugares en el mismo día. Es la mayor de los cientos de antiguas cisternas que se encuentran bajo Estambul, se mantiene llena con un poco de agua y ahora está abierta para que los visitantes la exploren. Esta maravilla muestra los increíbles niveles de ingeniería bizantina y, como tal, ofrece una gran perspectiva de la historia de Turquía.
Experiencias culturales en Estambul
Crucero por el Bósforo
Foto: Eugene Kim/My Modern Met
Tomar un crucero por el Bósforo es una forma espectacular de conocer la ciudad. El Bósforo conecta el Mar Negro con el Mar de Mármara y divide Asia de Europa. También atraviesa Estambul, y pasar unas horas en un crucero es una experiencia maravillosa que ofrece una nueva perspectiva de la ciudad. Si quieres algo sencillo, echa un vistazo a las opciones Şehir Hatları, la compañía oficial de ferris de Estambul. Ofrecen varias opciones según el tiempo que quieras pasar en el agua. Si buscas algo más lujoso, Zoe Yacht ofrece cruceros privados.
Baño turco
Foto: Zeyrek Çinili Hamam
El baño turco, o hamam, ha sido un elemento cultural de Turquía desde hace más de mil años. Hay unos 60 baños públicos abiertos al público y no puedes irte de Turquía sin haber vivido esta experiencia. Relájate y disfruta del agua y los masajes—una forma única de sumergirse de verdad en la cultura tradicional turca. Zeyrek Çinili Hamam y Cağaloğlu Hamam están ubicados en impresionantes edificios históricos y ofrecen una experiencia maravillosa a los visitantes.
Clases de cocina
Foto: Turkish Flavours
Adéntrate en la gastronomía turca con las clases de cocina de Turkish Flavours. Esta empresa de viajes culinarios, dirigida por locales, ofrece dos clases de cocina de medio día y varias rutas gastronómicas para explorar la rica historia de Estambul a través de la comida. Pasea por el histórico Bazar de las Especias y familiarízate con los deliciosos meze para conocer la ciudad de una forma diferente.
Dónde comer y beber en Estambul
Arkestra
Foto: Arkestra
El restaurante Arkestra, galardonado con una estrella Michelin, se ubica en Etiler, en una antigua villa residencial de los años sesenta, lo que le confiere encanto y carácter. Aquí, la comida, la música y el ambiente se combinan para crear momentos memorables. La cocina abierta permite a los comensales observar el arte culinario en acción, lo que mejora la experiencia gastronómica en general. El restaurante también cuenta con un patio, ideal para cenar al aire libre cuando el clima lo permite. El menú está influenciado por la cocina europea moderna y se centra en platos con alma basados en la estacionalidad.
Pandeli
Foto: Pandeli
Pandeli es una célebre joya culinaria conocida por sus platos tradicionales turcos y su ambiente histórico, situado en el interior del histórico Bazar de las Especias. Decorado con sus característicos mosaicos azules, el restaurante ofrece un menú con los clásicos favoritos de los habitantes de Estambul.
Yeni Lokanta
Foto: Yeni Lokanta
Yeni Lokanta es un restaurante del chef Civan Er y es famoso por su enfoque innovador de la cocina tradicional turca. Este restaurante, en el barrio de Beyoğlu, destaca por su ambiente relajado, su excelente servicio y un horno de leña que da un toque único a sus platos. La experiencia culinaria en Yeni Lokanta es una mezcla de tradición y modernidad.
Zübeyir Ocakbaşı
Foto: Zübeyir Ocakbaşı
Zübeyir Ocakbaşı es un asador de kebabs y una joya culinaria famosa por su tradicional parrillada turca ocakbaşı. Situado en Beyoğlu, cerca de la plaza Taksim, el restaurante ofrece una experiencia vibrante y auténtica para comer kebab. Es conocido por su ambiente acogedor y confortable, lo que lo convierte en un lugar ideal tanto para los locales como para los turistas que buscan probar los sabores tradicionales turcos. La mayoría de los que comen en Zübeyir no ordenan–simplemente confían el mesero.
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