Cuando eras pequeño, los adultos probablemente te decían que no jugaras con la comida, pero muchos artistas de todo el mundo están demostrando que la experimentación con ingredientes puede dar lugar a increíbles obras maestras que te harán agua la boca. El arte culinario ya no está reservado para los arreglos de platillos con estilo en restaurantes de lujo, pues muchos artistas han recurrido a sus propias cocinas para producir deliciosos platos que son tan sabrosos como visualmente impresionantes.
Desde pasteles dignos de estar en un museo y esculturas comestibles hasta galletas con decoraciones artísticas y hermosos pays, hemos curado una lista con las mejores creaciones culinarias de 2018. Este año hemos visto el trabajo de muchos chefs artesanales talentosos, como Amaury Guichon, quien crea elaboradas esculturas con chocolate. También ha habido una tendencia al alza en los pasteles de temática botánica, como las suculentas de crema de mantequilla de Leslie Vigil y las flores perfectas de Yulia Kedyarova. Si amas las ilusiones ópticas, echa un vistazo a los increíbles postres Ben Churchill que no lucen como comida para nada. Estos artistas han demostrando que no necesitas materiales tradicionales para crear extraordinarias obras de arte.
Deleita tus ojos con las 17 mejores obras de arte comestibles de 2018.
Pasteles inspirados en la naturaleza por Yulia Kedyarova
La repostera rusa Yulia Kedyarova captura la belleza de la naturaleza con sus encantadores pasteles. Sus esculturales obras maestras de varios pisos incluyen diseños que van desde brillantes galaxias hasta flores y mariposas realistas.
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Frutas y verduras talladas por Takehiro Kishimoto
El chef y hábil tallista japonés Takehiro Kishimoto transforma fruta y vegetales en complejas esculturas. Conocido en Japón como mukimono, este popular arte decorativo transforma ingredientes ordinarios en obras de arte que lucen tan bien que comérselas genera sentimientos encontrados.
Pasta arcoíris por Linda Miller Nicholson
La chef de pasta Linda Miller Nicholson utiliza ingredientes de origen vegetal para transformar masa de pasta ordinaria en un arcoíris. La pasta fresca hecha a mano resultante está disponible en una variedad de formas divertidas y lindos patrones.
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Pasteles de alfombra peluda por Alana Jones Mann
La repostera Alana Jones-Mann, quien reside en Los Ángeles, crea pasteles personalizados que capturan el espíritu de una alfombra peluda de los años 70. Hechos con una mezcla meticulosa de crema de mantequilla de colores sobre el pastel, Mann es capaz de recrear la textura esponjosa y los patrones psicodélicos de los divertidos y nostálgicos tapetes.
Pasteles 3D de gelatina por Siew Heng Boon
Siew Heng Boon (de Jelly Alchemy) crea increíbles pasteles 3D de gelatina que se asemejan a pisapapeles de vidrio decorativos. Cada uno de estos deliciosos postre encierra estanques koi comestibles y bonitos jardines acuáticos en cúpulas de gelatina transparente.
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Galletas artísticas de folklore húngaro por Tunde Dugantsi
La artista culinaria autodidacta Tunde's Dugantsi crea galletas de jengibre intrincadamente decoradas inspiradas en el folklore húngaro tradicional. Cada diseño perfectamente trazado celebra los motivos del pan de jengibre más antiguos de Hungría, los cuales datan de hace unos dos mil años.
Piezas botánicas de crema de mantequilla por Leslie Vigil
La artista Leslie Vigil, quien reside en California, forma parte de Tasteful Cakes, una pastelería familiar que se especializa en deliciosos postres que se ven demasiado bien para ser comidos. Las obras maestras de varios pisos de Vigil destacan por su variedad de diseños de glaseado con crema de mantequilla inspirados en la naturaleza, los cuales lucen como suculentas y ramos de flores reales.
