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Estos coloridos pasteles parecen estar cubiertos de miles de cuentas diminutas

Por Sofía Vargas. 3 de agosto de 2020

Pastel decorado con puntos

Algunos pasteles se ven tan bonitos que casi es difícil comerlos (casi). Siân-Amy Pettit, también conocida como @thepetitepudding, hace coloridos pasteles que nos hacen entrar justo en este dilema. Pettit usa una herramienta de decoración para crear elaborados diseños punteados, con lo que los pasteles terminados parezcan estar cubiertos de miles de cuentas. Desde motivos geométricos hasta animales y cactus, cada pastel es una verdadera obra de arte comestible.

Pettit definió su estilo después de tratar de recrear otra tendencia popular de decoración. “Empecé con una técnica de decoración para hacer pasteles peludos”, dice a My Modern Met, “pero rápidamente descubrí que prefería darle un aspecto más fino, más intrincado y más detallado a mis diseños. Algo que también se sintiera único. Así es como comenzó esta técnica, pero sigue evolucionando”.

Inspirándose en los patrones, los motivos repetitivos son un elemento característico del trabajo de punteo de Pettit. Algunas de sus creaciones más llamativas incluyen aves, como flamencos o tucanes, todos hechos con este delicado método de decoración en múltiples colores. Sin embargo, llegar a este punto requiere una cuidadosa planificación. “Mi proceso suele comenzar con cosas que podrían convertirse en un patrón divertido (como fruta, o flores, o un arcoíris)”, explica Pettit. “Luego suelo hacer algunos diseños rápidos. La paleta de colores es muy importante para mí y puede dar forma completa al aspecto de mi pastel… así que se piensa mucho en eso”.

En última instancia, estas creaciones culinarias nacen de un gran amor por la decoración de pasteles. “Definitivamente es una técnica que consume mucho tiempo”, afirma Pettit, “¡pero siempre es divertido ver cómo va tomando forma poco a poco!”