Enviar un ramo de flores es algo que cualquiera puede hacer. ¿Pero qué tal si el ramo forma parte unas deliciosas galletas? La repostera californiana Loria Stern hornea hermosas galletas con flores y hierbas comestibles que recolecta en su propio huerto orgánico o que adquiere en mercados locales.
A Stern se le ocurrió incorporar ingredientes botánicos en sus proyectos de repostería cuando le pidieron preparar postres para la fiesta de un amigo. La velada tenía el tema”Flower Power”, inspirado en la obra de Georgia O'Keeffe. “La idea de prensar flores comestibles en galletas nació de esa fiesta”, relata Stern. “Desde entonces, planté un huerto orgánico en mi patio trasero y ahora uso flores en todo tipo de comida”.
Además de sus galletas de mantequilla de vainilla con flores prensadas, Stern también hace versiones sin gluten que tienen un color natural de acuerdo con su sabor. Galletas verdes de matcha, galletas de mantequilla de frambuesa y geranio y galletas de limón y cúrcuma de color amarillo brillante son algunas de sus dulces creaciones. Pero Stern no se detiene ahí; también hace pasteles, tartas y hasta focaccias. Cada delicia está decorada con sus flores prensadas. El resultado no solo es bonito; las flores también añaden un sabor muy especial.
Sigue leyendo para ver más de las galletas con flores prensadas de Stern y ordena las tuyas en su tienda en línea.
Loria Stern hornea galletas decoradas con flores y hierbas comestibles que recolecta de su propio huerto orgánico.
Stern no solo hace galletas. ¡También crea pasteles florales, tartas y más!
Loria Stern: Sitio web | Instagram
My Modern Met obtuvo permiso de Loria Stern para reproducir estas imágenes.
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