Si te gusta cocinar pero ya se te están acabando las ideas, aquí tienes un postre llamativo que impresionará a todos en tu casa. El propietario de un restaurante pop-up japonés, conocido como tsunekawa, recientemente compartió la receta para hacer un fascinante pastel de gelatina arcoíris que es sorprendentemente fácil de hacer.
Que no te intimide su belleza iridiscente—hasta los cocineros más novatos pueden preparar este pastel en sólo 30 minutos, y sólo necesitarás cinco ingredientes. No sólo se ve genial, sino que el resultado final es dulce y cremoso, con una textura divertida. ¿Te convencimos? Así es como se hace en casa:
Ingredientes:
- Kanten (o agar-agar, disponible en la mayoría de los supermercados asiáticos)
- Agua
- Azúcar granulada
- Leche
- Jarabe para raspados (o jugo de frutas)
Instrucciones:
Paso 1. Combina 4 gramos de agar-agar, 150 ml de agua y 60 gramos de azúcar granulada en una olla. Calienta la mezcla en la estufa hasta que hierva y apaga el calor.
Paso 2. Añade 300 ml (10.14 onzas) de leche a la mezcla. Coloca la mezcla en el refrigerador y espera hasta que se solidifique.
Paso 3. En una olla separada, repite el paso 1.
Paso 4. Añade 300 ml de agua a la segunda olla y agrega 20 ml de jarabe para raspados (entre más vivo el color, mejor). Una vez más, coloca la mezcla en el refrigerador y espera hasta que se enfríe.
Paso 5. (Opcional). Repite los pasos 3 y 4 con cualquier color adicional que quieras usar.
Paso 6. Deja que todo se enfríe unos 30 minutos. Retira las gelatinas de colores del refrigerador.
Paso 7. Corta las gelatinas de colores en cubos pequeños y acomódales encima de la gelatina de leche blanca, que servirá como la base de tu pastel.
Paso 8. ¡Sirve y disfruta!
El propietario de un restaurante pop-up japonés, conocido como tsunekawa, recientemente compartió la receta para hacer un fascinante pastel de gelatina arcoíris que es sorprendentemente fácil de hacer.
作るの楽しくて見た目もグッドな牛乳消費レシピ、こんなのどうだろう…変わった材料いらなくて好きな色の組み合わせ考えるのも楽しい…喉越しつるんな食感とミルキーな味で無限に食べれます…100%ジュースとかで作っても良き… 作り方は下にのせます。 pic.twitter.com/Gvkdcqw7Nq
— tsunekawaクリームソーダ職人/旅する喫茶の店主 (@tsunekawa_) March 14, 2020
La gelatina se asemeja a un ópalo iridiscente.
ウォーターオパールみたいで綺麗…… pic.twitter.com/vOMCWe8dYg
— et° (@ruruna4_) March 15, 2020
La receta te permite usar cualquier combinación de colores que elijas, y ahora otras personas están compartiendo sus propias versiones del hermoso postre.
作ってみました✨✨ pic.twitter.com/bASbRfDunw
— 笑来(ﾆｺﾗ) (@_0nico) March 20, 2020
tsunekawa: Twitter | YouTube
h/t: [SoraNews24]
Todas las imágenes vía tsunekawa.
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