Desde huevos fritos hasta tartas transparentes, muchos chefs y cocineros japoneses le han dado un toque creativo a sus creaciones culinarias. Y aunque puede parecer que el humilde sandwich no tiene un gran potencial artístico, Tastemade Japón demuestra que se pueden hacer cosas hermosas con solo un poco de pan y relleno. El equipo recientemente compartió un video donde nos enseñan a hacer sandwiches de fruta con “flores” en su interior, y son sorprendentemente fáciles de hacer en casa.
Aunque la combinación de fruta, pan y crema puede sonar un poco extraña, el encanto visual de estos sandwiches es innegable. ¿Quieres intentar hacerlos en casa? Esto es lo que necesitarás:
Ingredientes:
- Pan (12 rebanadas; se recomienda el uso de pan blanco)
- Crema para batir (200 mililitros/ 6.7 onzas)
- Queso mascarpone (200 gramos/ 7 onzas)
- Azúcar granulada (30 gramos/ 1 onza)
- Fruta (usa cualquier fruta fresca que tengas a la mano; Tastemade Japón recomienda fresas, mandarinas, kiwis verdes y amarillos, mangos, uvas verdes y rojas sin semillas y bananas).
Instrucciones:
1. Haz el relleno de crema: Combina la crema y el azúcar en un tazón y bate la mezcla durante 6 minutos. Después añade el queso mascarpone y mezcla por 7 minutos más.
2. Corta las frutas en forma de “flor”—¡llegó la hora de ponerse creativo!
- Mandarinas: Retira la cáscara y déjala como está
- Kiwi amarillo: Rebana, aplica una capa de crema y enrolla
- Bananas: Corta en forma de flor
- Fresas: Corta la punta en forma de tulipán
- Mango: Corta en forma de flor
- Kiwi verde: Rebana a lo largo para usar como tallo
- Uvas rojas: Déjalas como están
- Uvas verdes: Córtalas por la mitad y úsalas como hojas
3. Unta la crema en dos rebanadas de pan y coloca la fruta encima del pan (asegúrate de ponerla a lo largo de la diagonal donde vas a rebanar). Luego, cúbrela con otra capa de crema. Coloca la otra rebanada de pan encima para emparedar todo junto.
4. Envuelve el sandwich en plástico y déjalo enfriar en el refrigerador por 20 minutos. ¡Asegúrate de marcar la diagonal donde vas a hacer el corte!
5. Corta a la mitad por la diagonal.
6. ¡Disfruta!
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h/t: [SoraNews24]
Todas las imágenes vía Tastemade Japón.
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