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Talentosos reposteros crean pasteles que lucen como islas paradisíacas

Por Sofía Vargas. 23 de agosto de 2020

Dolnyk Bakery

Muchos talentosos reposteros han creado pasteles inspirados en obras de arte, coloridos estanques koi e incluso diseños de bordados a mano. Ahora, varias panaderías están transformando pasteles deliciosos en increíbles islas paradisíacas. Estas obras comestibles incluyen grandes olas, playas, árboles tropicales e incluso peces.

Dolnyk Bakery, ubicada en Ucrania, es una de las pastelerías que están a la cabeza de esta tendencia. La fundadora Kristina Dolnyk esculpe cada pastel a mano, creando una variedad de escenas de inspiración acuática. Mientras que algunos de sus pasteles recrean amplios océanos con algunos veleros navegando, otros lucen como costas rocosas, con criaturas marinas que vagan bajo la superficie del agua. Atrapadas en el agua gelatinosa están encontramos marsopas, manta rayas y una variedad de corales y conchas marinas.

Paladarte, de El Salvador, es otra panadería que está creando pasteles oceánicos. Su propietaria, Jessica, a menudo comparte fotos transversales de sus pasteles para que sus seguidores puedan ver las diferentes capas involucradas en su elaboración. Típicamente, la isla y las playas están hechas de pastel y glaseado, mientras que el agua es gelatina. “Para hacer este pastel, la clave fue encontrar la consistencia adecuada para la gelatina (vivo en un país supercaluroso) sin sacrificar el sabor. Un pastel no solo tiene que verse bien, sino también debe saber bien”, dice Jessica.

Sigue hacia abajo para ver más pasteles artísticos y asegúrate de seguir a Dolnyk Bakery y Paladarte en Instagram para estar al día con sus últimas creaciones.