Teri Culletto, alias Vineyard Baker, crée de l’art avec du pain focaccia en guise de toile. À l’aide d’herbes et de légumes frais, elle a conçu une série de pains inspirés de Vincent van Gogh qu’elle appelle Van Dough et qui présentent des images florales comme un moyen d’ajouter de la décoration et des saveurs.
Culletto a commencé à penser à la focaccia comme un support pour l’art en 2018 après avoir été invitée à enseigner une classe pour adultes dans son centre d’apprentissage local. « En préparation pour le cours de boulangerie, raconte-t-elle à My Modern Met, j’ai commencé à étudier l’histoire et les origines de la focaccia. J’ai découvert que le mot focaccia est latin pour « de la terre ». Ces mots, si chaleureux et invitants, m’ont marquée. » Cela l’a inspirée à créer une classe qui reflétait ce sentiment, et elle a structuré la session autour de la liberté et de la créativité. Elle a donné à ses élèves des légumes, des herbes, des graines et des épices à mettre sur le dessus de leur pain. « Cette classe s’est avérée être une collaboration d’artistes et de boulangers. »
Plus tard cette même année, Culletto a eu une autre expérience qui informe sa fabrication de pain aujourd’hui. En tant que visiteuse fréquente du Musée des beaux-arts de Boston, elle a été captivée par leur exposition Van Gogh. « Comme l’art a tendance à le faire, j’ai été inspirée », se souvient-elle, « Pourquoi ne pas essayer? » Entre l’iconique peinture des Tournesols de Van Gogh et son jardin, Culletto a créé sa première focaccia Van Dough avec des poivrons frais, des tomates cerises, des oignons verts, et de la ciboulette.
Le pain qui en a résulté, aussi délicieux soit-il, était comme une œuvre d’art pour Culletto. « C’est devenu mon nouveau pain préféré », dit-elle. « Au fil des mois et des saisons, je voyais quelque chose dans la nature, un champ de coquelicots, des vignes ou une exposition au musée et j’étais inspirée pour les transmettre à travers l’art de la boulangerie. »
Faites défiler pour découvrir davantage d'art boulanger de la série Van Dough.
Baker Teri Culletto crée des œuvres inspirées de Vincent van Gogh en utilisant le pain focaccia comme toile.
Ses pains colorés sont décorés de légumes et d’herbes disposées en motifs floraux.
Teri Culletto : Site Web | Instagram
My Modern Met a obtenu l'autorisation d'utiliser les photos de Teri Culletto.
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