Si vous aviez besoin d’une autre bonne raison de laisser tomber l’eau en bouteille au profit de l'eau du robinet, une nouvelle étude montre qu’elle est 3500 fois plus nocive pour l’environnement que l’eau du robinet. Ce nombre provient de l’évaluation de l'ensemble du processus de fabrication et de distribution, de l’extraction des matières premières (pour fabriquer les bouteilles) à la fabrication, la distribution, le transport, l’utilisation et l’élimination. Le Barcelona Institute for Global Health (ISGlobal) s’est concentré sur la consommation d’eau embouteillée à Barcelone, en Espagne, et donne une raison de plus de cesser de compter sur l’eau embouteillée.
Dans l’étude publiée dans Science Direct, les chercheurs ont montré que rien que fabrication de la bouteille nécessite trois fois la quantité d'eau que ce que la bouteille contient. En étudiant Barcelone, où 60% de la population boit de l’eau en bouteille, ils ont pu découvrir des informations incroyables. En effet, ils ont découvert que si toute la population se mettait a boire de l'eau en bouteille, la production provoquerait l'extinction de 1,43 espèces chaque année, et coûterait environ 83,9 millions de dollars en extraction de matériaux. De plus, il y aurait 1,400 fois plus d'impact sur les écosystèmes, et des coûts d'extraction des ressources 3,5000 fois plus élevés.
Malheureusement, la popularité de l’eau en bouteille a continué à augmenter dans le monde entier. En 2020, les Américains ont acheté soixante-huit milliards de litres d'eau en bouteille et c’est devenu l’une des boissons les plus populaires du pays, alors que les ventes de boissons gazeuses continuent de chuter. C’est une tendance mondiale, car il y a une méfiance générale à l’égard de la qualité de l’eau locale et une augmentation du marketing pour stimuler les ventes.
La méfiance fait partie du problème que les chercheurs ont découvert à Barcelone. Bien que la qualité de l’eau de la ville se soit considérablement améliorée au cours des dernières années, l’utilisation de l’eau du robinet n’a pas augmenté. “[Cela] suggère que la consommation d’eau pourrait être motivée par des facteurs subjectifs autres que la qualité”, a déclaré Cristina Villanueva, chercheuse à ISGlobal.
Et tandis que les gens peuvent se sentir plus en sécurité en buvant de l’eau en bouteille, ce confort peut être une illusion. En 2017, Villanueva a déclaré que “l’eau du robinet doit respecter des normes strictes, ce qui signifie que nous pouvons la boire en toute confiance. Les normes pour l’eau embouteillée, d’autre part, sont beaucoup plus laxistes. Les producteurs d’eau embouteillée ne sont pas tenus de surveiller le même nombre de composés chimiques que l’eau du robinet.”
Alors, que faire ? Tout d’abord, oubliez le plastique et achetez une bouteille en verre réutilisable. Deuxièmement, examinez la qualité de l’eau de votre communauté locale et, si vous avez des doutes, installez un système de filtrage. De cette façon, vous pouvez vous sentir en sécurité en sachant que vous faites ce qui est le mieux pour votre santé et pour l’environnement.
Remerciements : [Euronews]
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